El invierno no debería ser un obstáculo para continuar con los buenos hábitos. Por ello nos adelantamos a él y te damos algunas ideas, para que el frío no sea una limitación para continuar consumiendo alimentos saludables, bajos en calorías, grasas saturadas y trans y azúcares refinados.

Es verdad, que en el invierno nos apetece comer preparaciones de olla, dejando a un lado las ensaladas consumidas en el resto del año. Sin embargo, esto no debe ser un impedimento ya que existen diversas preparaciones sabrosas, de bajas calorías para esta estación. Lo principal es buscar alternativas a nuestra alimentación, innovando, con el fin de lograr una alimentación saludable y variada.

El plato de ensalada que recomendamos consumir como entrada o primer plato, para llegar con menos apetito al plato principal, es fácilmente reemplazable por una sopa casera. En la misma se pueden incorporar todos los vegetales de preferencia. Es recomendable no utilizar caldos en cubo ya que los mismos poseen alto contenido en sodio y grasa.

Tampoco debemos dejar de consumir frutas, es la época del año donde priman los cítricos, debemos aprovechar esto ya sea para consumirlas crudas o ingerirlas en jugos.

Un aspecto importante es que no debemos disminuir nuestra ingesta de agua, el requerimiento sigue siendo el mismo.

Por último, pero no menos importante, es recordar que se debe continuar con el ejercicio físico, el mismo nos va a permitir consumir algunas calorías más, aparte de los múltiples beneficios que otorga:

• Prevención de enfermedades cardiovasculares y metabólicas como Diabetes Mellitus y Dislipemia
• Mejora la respuesta a la glucosa y la insulina
• Mantiene en cifras normales la presión arterial en los pacientes hipertensos
• Beneficia el perfil lipídico
• Reduce el peso
• Incrementa la masa muscular y la densidad ósea
• Acelera el metabolismo
• Interfiere en el transito intestinal
• Mejora la calidad del sueño
• Brinda sensación de bienestar por la liberación de endorfinas